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7月4日，鹤壁市市场监管局召开2023年夏季食品安全整治百日行动工作推进会，鹤壁市市场监管局市场监管总监付丽敏出席并讲话。市局食品相关科室，各县区（分）局食品安全分管领导及有关股室人员参加。

会上，付丽敏对鹤壁市2023年夏季食品安全整治百日行动工作进行了再安排再部署，要求此次行动要聚焦食品生产、经营、餐饮环节，以及在夏季容易引发系统性、区域性风险的重点领域、重点品种、重点主体。其中，要以生产领域桶装水、冷冻饮品、肉制品，日常消费的馒头、生鲜面条、面皮、面胚等生湿面制品，市场销售环节凉菜、酱卤肉、畜禽肉、酸奶、果汁、预制菜产品等为重点品种开展监督检查。要以校园食品安全、农村集体聚餐和社会餐饮监管为重点任务，进一步压实经营者食品安全主体责任，严格检查学校食品安全主体责任和校长（园长）第一责任落实情况，食品安全协管员履职情况，严查餐饮单位后厨卫生脏乱差、食品原料进货渠道不正规、食材储存不规范、餐饮具消杀不到位、个人卫生保持不佳，以及使用腐败、变质原料加工制售食品等突出问题。

付丽敏要求，要强化认识，提高站位，始终把食品安全工作摆在突出位置，排查风险、落实责任；要强化措施，严管严控，着力筑牢食品安全屏障，健全长效机制；要强化责任，务求实效，不断提升工作执行力，确保夏季食品安全。

稿源：食品经营安全监督管理科